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在共享经济中分享膳食

时间:2020-01-09  author:蔚敫  来源:澳门贵宾会网址  浏览:88次  评论:77条

纽约 - 随着共享经济的兴起,互联网现在允许您使用Airbnb等网站租用陌生人家中的房间,并使用优步等应用程序乘坐陌生人的汽车。 但是在陌生人的家中预订晚餐怎么样? 这就是EatWith背后的理念,这个网站让您可以在以前从未见过的人的陪伴下享用家常饭。

EatWith最初被认为是旅行者品尝地道美食的一种方式,目前在当地居民中最受欢迎 - 特别是在纽约市,75%的客户住在这个城市。 哥伦比亚广播公司(CBS News)参观了31岁的前银行家变身私人厨师Shuchi Naidoo的曼哈顿公寓,为九位陌生人准备了一场印度盛宴。

“这是一个很好的方式来结识新朋友,他们也喜欢食物,”Naidoo说道,最后接触了一盘一口大小的开胃菜。 她在葡萄酒杯上刻上了她的客人的名字,以获得温馨亲切的感觉。 “你不知道你将与谁进行互动,谁将成为未来的浪漫兴趣或商业利益。我认为这就是它的美丽,我有点喜欢让它发生。”

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在印度长大的时候,Naidoo受到了母亲晚宴的启发。 在今晚的菜单上:印度小吃,您可能不会在印度餐中找到食材,如羽衣甘蓝和馄饨。 通过融入东方和西方美食元素,Naidoo希望使自制的印度烹饪更容易进入。 她介绍了每门课程,并对其文化影响进行了解释。

她的客人很欣赏这里的烹饪范围。 “我不是一个很棒的厨师,”餐馆老师Renee Stroebel说。 “但是在这里你会得到一个拥有专业知识,对食物充满热情的人,正如我们今晚在这里看到的那样,她能够融合她过去的许多不同的想法和部分。我怎么能在自己的厨房里创造它?”

Stroebel和她的未婚夫,就像当晚的所有客人一样,第一次尝试EatWith。 “真的很棒,我们都很舒服,能够相互了解并共同体验,”Stroebel说道。 她说,只要按下智能手机上的一个按钮,她就可以方便地在附近找到一顿饭。 “技术使这成为可能,”Stroebel说。

其他用餐者表示,家庭式餐点是结识新朋友的绝佳方式,尤其是在假日期间。 “我离家很远,所以我知道它的感受,”奈杜说。 “所以在感恩节和圣诞节这样的假期里,你也可以享用一顿美味的家常菜,并和其他像你一样远离家人的陌生人见面。这就像你在桌子上找到的新家庭一样。”

自2012年在特拉维夫成立以来,EatWith迅速发展,现已在32个国家的160多个城市提供服务。 该公司对其主办申请人进行了严格的审查程序:EatWith员工将访问该人的家中,以测试食品质量,展示,个性,清洁度,安全性和其他因素。 客人还可以在线发布评论 - 无论好坏。

餐价仅略高于食品价格,加上15%的公司服务费。 美国的平均EatWith晚餐费用约为50美元。

Naidoo的晚餐同伴在最后一道课程结束后待了很长时间,享受动画对话,交换电话号码并计划下一顿饭。 这些以前的陌生人用一种高科技工具以老式的方式交朋友。

“食物将人们聚集在一起,”Naidoo说,“但这是让人们团结在一起的对话,这是我喜欢的事情。”